Le régime cétogène, plus connu sous le nom de « keto », continue de faire parler de lui en 2025. Très riche en graisses, très pauvre en glucides, ce mode alimentaire vise à forcer le corps à puiser son énergie dans les lipides plutôt que dans les sucres. Résultat ? Une perte de poids rapide et une sensation de satiété prolongée. Mais à long terme, cette diète extrême divise les experts.
Le principe : basculer en cétose
Le régime keto repose sur une réduction drastique des glucides (souvent moins de 50 grammes par jour) et une augmentation des lipides (70 à 80 % des apports journaliers). Cette combinaison pousse le corps à entrer en « cétose », un état métabolique dans lequel il brûle les graisses pour produire des cétones, source d’énergie alternative.
Des stars du sport comme certains triathlètes ou crossfitteurs vantent ses mérites : énergie plus stable, perte de masse grasse, voire amélioration de la concentration.
Perte de poids rapide… mais pas durable pour tous
Des études cliniques menées en 2023 et 2024 ont montré que le régime cétogène permet une perte de poids plus rapide qu’un régime équilibré classique, notamment chez les personnes obèses ou en surpoids. Mais les résultats ont tendance à se stabiliser ou régresser après six mois, en raison d’un effet yo-yo fréquent.
« Le keto fonctionne bien à court terme, mais il est difficile à maintenir sur la durée, surtout socialement. Le moindre écart peut casser la cétose, ce qui décourage beaucoup de patients », explique la diététicienne Sophie Hamel.
| Macronutriment | Pourcentage | Exemple d’aliment |
|---|---|---|
| Graisses | 70% | Avocat, huile d’olive, beurre |
| Protéines | 25% | Viandes, poissons, œufs |
| Glucides | 5% | Légumes à faible teneur en glucides, noix |
Ce tableau présente une répartition typique des macronutriments dans un régime cétogène, avec un accent particulier sur une consommation élevée de graisses, modérée de protéines et très faible de glucides.
Des risques à ne pas négliger
Privé de fruits, de céréales, de légumineuses et souvent de fibres, le régime cétogène peut entraîner des carences en vitamines, une constipation chronique, voire une fatigue persistante chez certaines personnes. Chez les sportifs, une baisse de performance a été observée lors des efforts intenses.
Plus préoccupant encore, certains médecins alertent sur les risques cardiovasculaires potentiels à long terme, en raison de la consommation élevée de graisses saturées.
« Il faut distinguer un régime cétogène encadré par un nutritionniste et un keto bricolé à base de bacon, fromage et huiles en excès. Le premier peut avoir des applications thérapeutiques, notamment dans certaines formes d’épilepsie. Le second peut devenir un danger pour la santé », rappelle le professeur Alain Durieux, médecin nutritionniste à Lille.
Un effet de mode à surveiller
Sur les réseaux sociaux, le hashtag #keto continue d’inonder TikTok et Instagram, avec ses recettes hyper grasses et ses avant/après spectaculaires. Mais derrière le succès, des voix s’élèvent : des ex-adeptes racontent leur épuisement, frustration ou troubles digestifs après plusieurs mois de pratique non encadrée.
Conclusion : Le régime cétogène n’est pas un régime miracle. Il peut être un outil efficace dans certaines situations médicales ou de perte de poids ciblée, mais il nécessite un suivi strict, une bonne connaissance de la nutrition et une vigilance constante. À l’heure où le bien-être passe aussi par l’équilibre, il semble clair que toute approche extrême mérite réflexion.
Laisser un commentaire